Actualidad

Parés Baltà, Gratavinum i Dominio Romano. La familia Cusiné mostra els seus vins en la 8ª Nit de les Garnatxes

La família Cusiné uneix passió, emoció i esforç al servei del cultiu de la vinya i l’elaboració dels vins, que es reflecteixen en l’ús de tècniques respectuoses amb el medi ambient que han atorgat als seus vins el certificat d’ecològics. Vins del Penedès, Priorat i Ribera del Duero són els que podreu tastar a la 8ª Nit de les Garnatxes!

PARÉS BALTÀ
www.paresbalta.com
 
És un celler 100% familiar els orígens del qual daten de l’any 1790. Elaboren vins i caves de qualitat amb raïms de les seves 5 finques, un gran mosaic de sòls i microclimes, amb vinyes plantades entre els 170 i els 750 m. d’altitud, que donen personalitat als seus vins. Cultiven les vinyes de forma ecològica des del 1790 i biodinàmica des del 2013. Tenen ovelles per la fertilització dels camps i abelles que ajuden a pol·linitzar i transmetre l’essència mediterrània als seus raïms.
Un celler amb una llarga tradició, però amb idees joves i fresques. La direcció és a mans de la 3ª generació de la família, formada per en Joan i en Josep Cusiné. Les seves esposes, Mª Elena Jiménez i Marta Casas, són les responsables de l’elaboració dels vins. Dues joves enòlogues amb gran talent, la influència de les quals es reflexa en els vins, que tenen caràcter i concentració i alhora mostren elegància i equilibri.
 
 
GRATAVINUM
www.gratavinum.com
 
En els salvatges i abruptes paisatges del Priorat es duu a terme una àrdua lluita per la supervivència de la vinya: terrenys pedregosos, cultiu en terrasses, clima extrem. Un ambient únic que captiva qualsevol amant de la natura i del vi. L’any 2003, Joan i Josep Cusiné, les seves mullers Mª Elena Jiménez i Marta Casas (enòlogues de PARÉS BALTÀ), i l’enòleg Jordi Fernández, van decidir iniciar un aventura al Priorat.
Així va néixer GRATAVINUM, contracció de Gratallops (poble on es troba el celler) i Vinum, vi en llatí, un homenatge a la terra on creixen les vinyes i als pioners en el seu cultiu: els romans.
 
 
DOMINIO ROMANO
www.dominioromano.com
 
L’any 2005, la família Cusiné, fidel a la seva llarga tradició de passió i dedicació a l’elaboració de vins al Penedès (PARÉS BALTÀ) i al Priorat (GRATAVINUM), va decidir embarcar-se en un nou projecte a la Ribera del Duero tot seguint les pautes marcades pels primers viticultors de la regió. Varen seleccionar els ceps que millor podien reflectir la seva filosofia: vinyes velles de Tinto Fino repartides per diverses zones de la denominació, conduïdes en vas en terrenys de secà, i cultivades ecològicament per agricultors que senten la viticultura com una cosa molt especial.
El treball al celler té un clar objectiu: transmetre el caràcter de la varietat autòctona dels millors terrers de la regió, respectant la tradició i l’entorn.

 

El més nou

  • febrer 2024
  • desembre 2023
  • novembre 2023
  • octubre 2023
  • agost 2023
  • juliol 2023
  • juny 2023
  • maig 2023
  • abril 2023
  • març 2023
  • gener 2023
  • desembre 2022
  • novembre 2022
  • octubre 2022
  • setembre 2022
  • agost 2022
  • juliol 2022
  • juny 2022
  • febrer 2022
  • desembre 2021
  • novembre 2021
  • octubre 2021
  • juliol 2021
  • maig 2021
  • març 2021
  • gener 2021
  • novembre 2020
  • octubre 2020
  • setembre 2020
  • agost 2020
  • maig 2020
  • abril 2020
  • gener 2020
  • desembre 2019
  • novembre 2019
  • octubre 2019
  • setembre 2019
  • agost 2019
  • juliol 2019
  • juny 2019
  • maig 2019
  • abril 2019
  • març 2019
  • febrer 2019
  • novembre 2018
  • octubre 2018
  • setembre 2018
  • agost 2018
  • juliol 2018
  • maig 2018
  • abril 2018
  • març 2018
  • febrer 2018
  • gener 2018
  • desembre 2017
  • novembre 2017
  • octubre 2017
  • setembre 2017
  • agost 2017
  • juny 2017
  • maig 2017
  • abril 2017
  • març 2017
  • febrer 2017
  • gener 2017
  • desembre 2016
  • novembre 2016
  • octubre 2016
  • setembre 2016
  • agost 2016
  • juny 2016
  • maig 2016
  • abril 2016
  • març 2016
  • febrer 2016
  • gener 2016
  • desembre 2015
  • novembre 2015
  • octubre 2015
  • setembre 2015
  • agost 2015
  • juliol 2015
  • juny 2015
  • maig 2015
  • abril 2015
  • març 2015
  • febrer 2015
  • gener 2015
  • desembre 2014
  • novembre 2014
  • octubre 2014
  • setembre 2014
  • agost 2014
  • juliol 2014
  • juny 2014
  • maig 2014
  • abril 2014
  • març 2014
  • febrer 2014
  • gener 2014
  • desembre 2013
  • novembre 2013
  • octubre 2013
  • setembre 2013
  • agost 2013
  • juliol 2013
  • juny 2013
  • maig 2013
  • abril 2013
  • març 2013
  • febrer 2013
  • gener 2013
  • desembre 2012
  • novembre 2012
  • octubre 2012
  • setembre 2012
  • agost 2012
  • juliol 2012
  • juny 2012
  • maig 2012
  • abril 2012
  • març 2012
  • febrer 2012
  • gener 2012
  • desembre 2011
  • novembre 2011
  • octubre 2011
  • setembre 2011
  • agost 2011
  • juliol 2011
  • juny 2011
  • gener 2011
  • abril 2010
  • setembre 2009
  • març 2007