Actualidad

Tast esotèric al Celler de Capçanes

12/12/12 Dia perfecte per a la realització d’un tast esotèric a càrrec del Sr Kovar. D’origen Txec, editor de professió i titulat en dret, el Sr Kovar va descobrir els seus poders fa alguns anys. Des de llavors és sanador, cura a les persones mitjançant l’energetització de l’aigua que posteriorment els fa beure.

En aquest cas, el Sr Kovar ha viatjat des d’Alemanya, on resideix, fins al Priorat per a participar en el tast de vins energetitzats  en col·laboració amb el Celler de Capçanes.

El mateix dia es varen dur a terme dos tastos. El primer a la Universitat Rovira i Virgili gràcies a la col·laboració de Montse Nadal, professora del grau d’enologia, en el qual varen assistir fins a 12 tastadors professionals. Un segon tast es va dur a terme al Celler de Capçanes cap al vespre amb 15 tastadors més.

La finalitat d’aquest tast era comprovar si hi havia diferències significatives entre el mateix vi energetitzat i no- energetitzat. D’aquesta manera el Sr Kovak (amb la presència d’un testimoni) va energetitzar alguns dels vins de la sessió que varen ser valorats pels tastadors.

Com a primera aproximació als resultats, molts dels tastadors varen percebre diferències entre els vins energetitzats i no- energetitzats, diferències que s’atribuïen generalment a l’astingència, suavitzant- la i arrodonint els vins en el cas dels energetitzats.

Més endavant, amb el tractament de les dades de tast afinarem els resultats, que prometen ser sorprenents!

El més nou

  • maig 2024
  • abril 2024
  • febrer 2024
  • desembre 2023
  • novembre 2023
  • octubre 2023
  • agost 2023
  • juliol 2023
  • juny 2023
  • maig 2023
  • abril 2023
  • març 2023
  • gener 2023
  • desembre 2022
  • novembre 2022
  • octubre 2022
  • setembre 2022
  • agost 2022
  • juliol 2022
  • juny 2022
  • febrer 2022
  • desembre 2021
  • novembre 2021
  • octubre 2021
  • juliol 2021
  • maig 2021
  • març 2021
  • gener 2021
  • novembre 2020
  • octubre 2020
  • setembre 2020
  • agost 2020
  • maig 2020
  • abril 2020
  • gener 2020
  • desembre 2019
  • novembre 2019
  • octubre 2019
  • setembre 2019
  • agost 2019
  • juliol 2019
  • juny 2019
  • maig 2019
  • abril 2019
  • març 2019
  • febrer 2019
  • novembre 2018
  • octubre 2018
  • setembre 2018
  • agost 2018
  • juliol 2018
  • maig 2018
  • abril 2018
  • març 2018
  • febrer 2018
  • gener 2018
  • desembre 2017
  • novembre 2017
  • octubre 2017
  • setembre 2017
  • agost 2017
  • juny 2017
  • maig 2017
  • abril 2017
  • març 2017
  • febrer 2017
  • gener 2017
  • desembre 2016
  • novembre 2016
  • octubre 2016
  • setembre 2016
  • agost 2016
  • juny 2016
  • maig 2016
  • abril 2016
  • març 2016
  • febrer 2016
  • gener 2016
  • desembre 2015
  • novembre 2015
  • octubre 2015
  • setembre 2015
  • agost 2015
  • juliol 2015
  • juny 2015
  • maig 2015
  • abril 2015
  • març 2015
  • febrer 2015
  • gener 2015
  • desembre 2014
  • novembre 2014
  • octubre 2014
  • setembre 2014
  • agost 2014
  • juliol 2014
  • juny 2014
  • maig 2014
  • abril 2014
  • març 2014
  • febrer 2014
  • gener 2014
  • desembre 2013
  • novembre 2013
  • octubre 2013
  • setembre 2013
  • agost 2013
  • juliol 2013
  • juny 2013
  • maig 2013
  • abril 2013
  • març 2013
  • febrer 2013
  • gener 2013
  • desembre 2012
  • novembre 2012
  • octubre 2012
  • setembre 2012
  • agost 2012
  • juliol 2012
  • juny 2012
  • maig 2012
  • abril 2012
  • març 2012
  • febrer 2012
  • gener 2012
  • desembre 2011
  • novembre 2011
  • octubre 2011
  • setembre 2011
  • agost 2011
  • juliol 2011
  • juny 2011
  • gener 2011
  • abril 2010
  • setembre 2009
  • març 2007