Actualidad

La nit de les garnatxes al Frankfurter Allgemeine Zeitung

Tast de garnatxes a casa

S’acostuma a dir que els catalans són els alemanys d’Espanya. Potser aquest sigui el secret pel qual un jove Jürgen Wagner, acabat de llicenciar en enologia per Geisenheim, va trobar el seu destí a Capçanes, una localitat de 400 persones al sud de Catalunya, fa un quart de segle.

El Celler de Capçanes és la cooperativa que es va donar a conèixer al món per part de la comunitat jueva a Barcelona a mitjans de la dècada de 1990 gràcies al seu vi kosher. L’intens, afruitat i complex Flor de Primavera – Peraj Ha’abib va ​​entusiasmar no només als creients i els crítics, sinó també al jove Wagner, creant entre ells un vincle molt especial. Actualment la cooperativa és una de les empreses més prestigioses d’Espanya, el públic valora els potents vins negres que s’hi desenvolupen. Peraj Ha’abib representa només una petita part de la producció, Wagner i els seus companys omplen moltes més ampolles amb gammes com la línia afruitada Mas Donís,  els vins ecològics de la línia Mas Picosa, l’aclamat cupatge de Mas Collet, així com una sèrie de vins singulars.

La varietat de raïm més important de Capçanes, la garnatxa, va inspirar Jürgen Wagner per desenvolupar l’últim projecte: la línia “La Nit dels Garnatxes”. Per aquest motiu, es van crear quatre vins procedents dels quatre diferents sòls típics de Capçanes: panal, argila, llicorella i calissa. Amb ells s’ha volgut mostrar als consumidors l’enorme influència que té el sòl en cada gota, i en un tast es mostren de manera sorprenent com són de diferents els quatre vins tot i tractar-se de la mateixa varietat de raïm, la mateixa regió de cultiu, la mateixa collita i el mateix tractament al celler. La garnatxa panal és força fresca i sucosa, mentre que la de l’argila sembla més afilada i densa. La calissa dóna a el vi un caràcter elegant i floral, i la llicorella notes de fruites intenses.

L’origen dels vins i com influeix aquest en el resultat final també és el fil conductor de les històries que trobem a les etiquetes que, com en el paper amb el qual s’embolica cada ampolla, presenten un còmic que gira al voltant del terrer i del caràcter del vi respectiu.

El més nou

  • febrer 2024
  • desembre 2023
  • novembre 2023
  • octubre 2023
  • agost 2023
  • juliol 2023
  • juny 2023
  • maig 2023
  • abril 2023
  • març 2023
  • gener 2023
  • desembre 2022
  • novembre 2022
  • octubre 2022
  • setembre 2022
  • agost 2022
  • juliol 2022
  • juny 2022
  • febrer 2022
  • desembre 2021
  • novembre 2021
  • octubre 2021
  • juliol 2021
  • maig 2021
  • març 2021
  • gener 2021
  • novembre 2020
  • octubre 2020
  • setembre 2020
  • agost 2020
  • maig 2020
  • abril 2020
  • gener 2020
  • desembre 2019
  • novembre 2019
  • octubre 2019
  • setembre 2019
  • agost 2019
  • juliol 2019
  • juny 2019
  • maig 2019
  • abril 2019
  • març 2019
  • febrer 2019
  • novembre 2018
  • octubre 2018
  • setembre 2018
  • agost 2018
  • juliol 2018
  • maig 2018
  • abril 2018
  • març 2018
  • febrer 2018
  • gener 2018
  • desembre 2017
  • novembre 2017
  • octubre 2017
  • setembre 2017
  • agost 2017
  • juny 2017
  • maig 2017
  • abril 2017
  • març 2017
  • febrer 2017
  • gener 2017
  • desembre 2016
  • novembre 2016
  • octubre 2016
  • setembre 2016
  • agost 2016
  • juny 2016
  • maig 2016
  • abril 2016
  • març 2016
  • febrer 2016
  • gener 2016
  • desembre 2015
  • novembre 2015
  • octubre 2015
  • setembre 2015
  • agost 2015
  • juliol 2015
  • juny 2015
  • maig 2015
  • abril 2015
  • març 2015
  • febrer 2015
  • gener 2015
  • desembre 2014
  • novembre 2014
  • octubre 2014
  • setembre 2014
  • agost 2014
  • juliol 2014
  • juny 2014
  • maig 2014
  • abril 2014
  • març 2014
  • febrer 2014
  • gener 2014
  • desembre 2013
  • novembre 2013
  • octubre 2013
  • setembre 2013
  • agost 2013
  • juliol 2013
  • juny 2013
  • maig 2013
  • abril 2013
  • març 2013
  • febrer 2013
  • gener 2013
  • desembre 2012
  • novembre 2012
  • octubre 2012
  • setembre 2012
  • agost 2012
  • juliol 2012
  • juny 2012
  • maig 2012
  • abril 2012
  • març 2012
  • febrer 2012
  • gener 2012
  • desembre 2011
  • novembre 2011
  • octubre 2011
  • setembre 2011
  • agost 2011
  • juliol 2011
  • juny 2011
  • gener 2011
  • abril 2010
  • setembre 2009
  • març 2007