En el Celler de Capçanes el calor lleva el nombre de Garnacha. Las altas temperaturas y los largos días de verano nos piden vinos frescos. Y aquí tenemos blancos y rosados que se adaptan a los gustos de todos. Jóvenes o con crianza, frescos y frutales, vinos únicos para disfrutar y sorprender… Adaptamos la garnacha al gusto de todos. Y a ti, ¿cómo te gustan los vinos en verano?
Jóvenes, frescos y afrutados: Mas Donís y Mas Picosa
Vinos para beber a copa y acompañar platos ligeros, veraniegos. Las líneas Mas Donís y Mas Picosa son los imprescindibles para los días de sol, aire libre y largos atardeceres al aire libre. Mas Donís blanco (garnacha blanca y macabeo) es vibrante y fresco, con fruta cítrica y tropical. Mas Picosa blanc (garnacha blanca) tiene más cuerpo, pero es igualmente fresco, con cítricos, piña y pera blanca.
Mas Picosa Blanc de Negres (Blanc de noirs) está elaborado a partir de garnacha tinta: un vino con el cuerpo y la estructura de un vino tinto y la frescura de uno blanco con buena acidez. Es la elección de quienes les cuesta salir de los vinos tintos y una apuesta segura para amantes de vinos blancos de perfil seco.
Además, si te gusta la fruta roja que nos trae el verano, Mas Donís rosado está repleto, ¡prueba las cerezas! Y si prefieres los rosados de color pálido y de perfil más seco, disfruta del Peraj Petita rosado de nuestra gama de vinos certificados kosher. Ambos son perfectos para las tardes y atardeceres de terraza, los largos ratos compartidos al aire libre…
Vinos únicos para el verano y siempre: Vimblanc, Mas Tortó Brisat y Cap Sentit Orange
En Celler de Capçanes somos inquietos por naturaleza y nos gusta sorprender. Nuestra línea de vinos únicos ofrece blancos singulares que cuentan con muchos seguidores y acumulan reconocimientos. Su producción es muy limitada. Aquí te los proponemos como la elección segura para los amantes del vino y curiosos, aquellos a los que os gusta probar vinos de personalidad arrolladora. Así, nuestro Vimblanc: un blanco elaborado a partir de garnacha tinta de viña centenaria. Su elaboración y color dorado intenso indican de entrada que es un vino con carácter. Vimblanc envejece primero en sus lías y posteriormente ocho años en barricas de roble francés. La crianza se realiza en botas semi-llenas para favorecer una crianza oxidativa.
También elaboramos dos vinos siguiendo la vinificación clásica de un vino tinto. Así, el vino se deja macerar con las brisas (pieles y semillas), para conseguir un aporte extra de color y taninos. De aquí que se definan ‘vinos brisados’ o también orange por el color dorado ambarino que tienen. Así, Cap Sentit Orange y Mas Tortó Brisat son blancos de perfil muy singular: con cuerpo y estructura pero a la vez delicados, de mucha complejidad aromática y frescos. Son vinos de gran versatilidad gastronómica. Y aliados imprescindibles de las largas conversaciones con amigos que las tardes y noches de verano nos regalan.