Se activa la alarma por riesgo de incendios generalizados debido a la ola de calor

Protección Civil de la Generalidad activó este pasado jueves 9 de Agosto por la mañana la fase de alerta por incendios forestales en Catalunya. Necesario dado el elevado riesgo de incendios forestales que se prevén generalizados durante los próximos días debido a las altas temperaturas ocasionadas por la ola de calor.

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Toni Bru desde «El Celler de l’Aspic» (Falset), Cata Cabrida 2009

Cabrida fue uno de los primeros vinos de garnacha de calidad que se embotelló en la D.O. Montsant, así la Cooperativa de Capçanes, apostaba por la garnacha negra al 100%, en Montsant, y sobretodo la Cooperativa sacaba su vino estrella al mercado.
 

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Empieza el envero

Ya empieza a oler a vendimia, preparaciones, nervios… la vid mientras empieza el envero, se empiezan a sintetizar antocianos, polimerizar taninos… la uva toma color.