Robert Parker – The Wine Advocate puntúa

Wine Advocate, nº 194, Maig 2011

Celler de Capcanes es uno de los líderes del Montsant y sin duda uno de los mejores productores de vino kosher con permiso del Manischewitz (la marca más tradicional de los Estados Unidos). Esta inusual historia empezó en 1995 cuando la comunidad judía de Barcelona pidió a Capçanes si podia producir un vino kosher. La instalación de nuevo equipo permitió la producción de vino kosher y también de vinos de mucha calidad a partir de cepas viejas de garnacha y cariñena cultivadas en la zona por los 80 miembros de la cooperativa. Pese a que los vinos kosher situaron a Capçanes en el mapa, sólo  representan el 2% de la producción, y es el otro 98% el que mantiene el negocio. Estos son los vino que caté durante mi visita al Celler de Capçanes en Enero del 2011.

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