Peraj Petita rosat

Vinificado bajo la estricta supervisión de la Unión Ortodoxa (OU)
Se trata de un vino kosher de alta certificación: Lo mebushal (no está pasteurizado) y Le Pessaj (apto para la Pascua judía)
Método sangrado, no prensamos directamente la uva, maceración corta de 4 a 6 horas.
Fermentación a temperatura controlada (13- 15ºC)