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Empieza el envero

Ya empieza a oler a vendimia, preparaciones, nervios… la vid mientras empieza el envero, se empiezan a sintetizar antocianos, polimerizar taninos… la uva toma color.

Cada variedad, cada zona, con un ritmo distinto.
Este año esperamos una buena cosecha, hasta ahora el estado sanitario es muy bueno, aunque aún no sufra sed, la falta de lluvia durante el invierno se hace notar en un nivel de agua en subsuelo más escaso, y ahora es importante que la planta no padezca estrés hídrico.

También la poca presencia de enfermedades hace que se augure una buena vendimia. Se espera una producción justa, 10- 20% más corta, con racimos poco compactos y pequeños debido a las lluvias producidas durante la floración, bueno para evitar así posibles patologías.

En resumen, vamos por buen camino!

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