Actualitat

El Celler de Capçanes en la sección Tastings del “Barcelona Metropolitan”

Llegamos de nuevo en ese momento del año en que no podemos sacudir el invierno por completo y sin embargo sabemos que los días soleados y la playa están por delante. Como optimista y realista, quiero verter algo pesado en mi vaso que no va a hacer que me ponga de mal humor y reflexionar sobre el significado de la vida. Quiero un vaso que sea fresco, vigorizante y consciente de que nuestras noches pronto tendrán una hora más.

Celler de Capçanes 2/vb 2009

Cualquiera que haya pasado un poco de tiempo en Barcelona habrá encontrado probablemente una botella de esta bodega en la DO Montsant. Son muy conocidos por su excelente línea de vinos kosher, también producen muchos otros, incluyendo estos vinos "singulares". He terminado recientemente la cata de todos los vinos producidos en la DO Montsant para un próximo libro sobre la zona y este " Blanc de Negres " destaca como una de las botellas más curiosas. Para aquellos no familiarizados con el proceso, si limitamos el tiempo de maceración de la uva tinta, en realidad podemos obtener un vino " blanco”. Esta botella sin embargo es muy asequible, profunda y fresca. El vino no es pesado y tiene notas de azahar y frambuesas. Una botella diferente que se ajuste para esta época del año.

http://www.vinologue.com

El més nou