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When a Young Man’s Fancy Turns to…

Capçanes, Peraj Petita, Rosé, 2012: Después de haber conseguido catar anticipadamente éste vino en el KFWE en Febrero, el vino ya está disponible en las tiendas y consigue añadir reputación al Celler de Capçanes como “un productor de calidad de vinos kosher”.

Elaborado por el método sangrado (Saignée method), el vino está hecho con el mismo cupaje de Garnacha, Carinyena y Tempranillo.

Buena nariz con aromas de fresas, agua de rosas, cerezas y arándanos, conduce a una boca de cuerpo medio con más fruta roja, un poco de fruta blanca y una capa de especias orientales que le dan encanto a éste vino refrescante.
De gran acidez, mantiene esta frescura durante todo el paso en boca hasta un final persistente.

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