¡Los mejores vinos del 2017 según Yossie Horwitz!

¡Peraj Ha'abib 2015, entre los mejores vinos del año 2017 según Yossi Hortwitz!
En diciembre tuvimos el placer de recibir al reputado catador y divulgador mundial de vinos kosher, él y nuestro enólogo Jürgen Wagner compartieron su pasión por los vinos kosher que Capçanes lleva elaborando desde hace 23 años.

  • Capcanes, Peraj Ha'Abib, Flor de Primavera, Montsant, 2015: "Un año más vuelve a estar en la lista.Como siempre cupaje de: Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon. Con un porcentaje más elevado de Garnacha que en otras añadas, nos demuestra el amor de Jürgen hacia la elegancia floral y la finura flexible que aporta esta variedad. Profundo, rico y extraído, tanto en la nariz como en el paladar lleno de ricos frutos negros, alquitrán, notas florales, lavanda, chocolate negro, pimienta negra y torrefactos junto con deliciosas notas herbales amargas. Los taninos suaves y su gran acidez vibran. Las capas de aromas se revelan lentamente y conducen a un final persistente que llena la boca. Un vino rico y potente que se volverá único. "