La Nit de les Garnatxes en Vadevi.cat

¡Armonías perfectas en la 11ª Nit de les Garnatxes!
El artículo de Evan Vicens para Vadevi.cat. nos recuerda las palabras de Joan M. Sabaté, gerente en el Celler de Capçanes: "Una noche es bella cuando hay estrellas" y por eso en Capçanes lo tomamos en serio y nuestros maridajes brillarán esa noche.
Garnacha de Panal: con cucurucho de pimentón con anguila ahumada y tomacó ( "maridaje por contraste", decía la sumiller) ( Restaurante Les Moles)
Garnacha de Caliza: con patas asadas de pollo ( Restaurante Les Moles)
Garnacha de Arcilla: torta de ventresca de atún y salmón (Villaretiro)
Garnacha de Llicorella: cordero a baja temperatura con parmentier de especies (Villaretiro)
Aquí tenéis el link:
http://elmon.cat/vadevi/noticia/165784/harmonies-perfectes-a-l11a-nit-de-les-garnatxes-de-capcanes