Yossie’s Corkboard

Un año más Peraj Ha'abib vuelve a estar entre los mejores vinos del año según Yossi Hortwitz.
Este reconocido catador de vinos kosher, afirma que Peraj Ha'abib 2014 es la añada mas sensual de todas las que ha catado de nuestro emblemático vino kosher.
Peraj Ha'abib 2014: Como siempre cupaje de Cabernet Sauvignon, Garnacha y Cariñena. Con más garnacha de lo habitual (45%) convierte a este vino  más entendible y sensual que en años anteriores. Si lo dejas reposar en copa unos 15 o 20 minutos se verá recompensado con una nariz encantadora. Rica fruta roja, roble ahumado, pimienta negra, especias dulces, chocolate negro, pizarra, un tinte amargo con herbáceos agradables, grafito y un montón de lavanda y notas florales de la Garnacha. En boca cuerpo entero, cumple con lo esperado. Taninos aterciopelados y poderosos con toques de arándano, mineralidad y frutos negros, que llevan a un acabado rico y poderoso que alarga con notas de roble ahumado, Chocolate y anís. Un vino que podremos disfrutar durante años.