¡Peraj Ha’abib entre los mejores vinos kosher del 2016!

Según David Raccah influyente blogger de vinos Kosher, Peraj Ha'abib 2014 y Peraj Ha'abib 2009 están entre los mejores vinos del 2016.
David con una trayectoria de más de 18 años catando los mejores vinos del mundo, decidió compartir sus experiencias y reflexiones a través de su blog, Kosher wine musings.

  • 2014 Capcanes Peraj Habib – Score A- to A.  Los vinos de la cosecha 2014 son más accesibles en su entender, pero conservan el poder de durar mucho tiempo en boca. Con una buena nariz que muestra chocolate y roble, junto con frutos rojos, tostados, grafito y humo encantador; con abundantes notas florales. Un vino precioso, de cuerpo entero con una gran extracción, un ácido desgarrante y un gran tanino loco que da paso al arándano, a la zarzamora, a la cereza preciosa y a una fruta respaldada por un intenso grafito y minerales. ¡Bravo!
  • 2009 Capcanes Peraj Ha'abib – Puntuación: A- a A ¡Qué nariz más embriagadora!  Humo, tostados, fruto de baya, tierra limosa y alquitrán. En boca cuerpo entero, a la altura de las expectativas. Rica capa de taninos, drapeado y elegante; buena extracción con virutas de lápiz, precioso. Buena mineralidad que dan paso al carbón, setas. Fruta concentrada: mora, cereza oscura, grosella y té negro. El acabado es largo, con tabaco, más mineral y nos muestra el impresionante potencial del vino español para envejecer. ¡Bravo!

Kosher wine musings blog:
https://kosherwinemusings.com/2017/01/29/my-top-kosher-25-wines-of-2016/