Sense Cap rosat

2021

90% Garnatxa negra
10% Syrah

2020

90% Garnatxa negra
10% Syrah

Fermentació a temperatura controlada (15-17ºC)

Varietats vinificades conjuntament en tines d’acer inoxidable

20% Mètode Saignée (sense premsar), 80% premsa directa

Garnatxa: 10-25 anys
Syrah: 4-8 anys
Alçada: 150-450m

A mà
Inici a mitjans de setembre

13,5% vol. alcohol
5,2 g/l ATT
<2 g/l sucres residuals

INFORMA’T A LES XARXES O AMB EL BUTLLETÍ