Sense Cap rosat
2021
90% Garnacha tinta
10% Syrah
2020
90% Garnacha tinta
10% Syrah
Color rosa intenso. Frutos rojos en nariz con un abanico amplio de notas de cerezas, fresas y también herbales. En el paladar es voluptuoso y ofrece un final largo, fresco y persistente.
Este rosado joven es fácil de maridar gracias a su cuerpo generoso. Sea con marisco, ensaladas, arroces o carnes blancas es un perfecto compañero de maridaje.
VINIFICACIÓN
Fermentación a temperatura controlada (15-17ºC)
Variedades vinificadas conjuntamente en tanques de acero inoxidable
20% Método Saignée (sin prensar), 80% prensa directa
ENVEJECIMIENTO
VIÑEDOS
Garnacha tinta: 10-25 años
Syrah: 4-8 años
Altitud: 150-450m
VENDIMIA
A mano
Principios a mediados de septiembre
ANÁLISIS
13,5% vol. alcohol
5,2 g/l ATT
<2 g/l azúcares residuales
TOTAL PRODUCTION
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