Mas Picosa Blanc de Negres

2022

100% Garnatxa negra Eco

2021

100% Garnatxa negra Eco

2020

100% Garnatxa negra

2019

100% Garnatxa negra

Color pell de ceba brillant, aromes de fruites vermelles, fruites d’os i certa mineralitat. Afruitat en boca, amb una fresca acidesa i una lleugera tannicitat.

Aquest vi marida bé amb menjars lleugers com amanides, tot tipus de peix i marisc o sol, com aperitiu.

Guia de Vins de Catalunya 2023:

  • Mas Picosa Blanc de negres 2021: 9,42pts

Guia de Vins de Catalunya 2022:

  • Mas Picosa Blanc de negres 2020: 9,46pts

Guia de Vins de Catalunya 2020:

  • Mas Picosa Blanc de negres 2018: 9.06pts

VINIFICACIÓ

Premsat directe de la Garnatxa negra, acostuma a ser aquella que no ha acabat de sintetitzar antocians i no ha quedat negra del tot, sinó vermella, però que la maduresa de la polpa ha estat completa. Planta de rendiment mitjà.

Fermentació a temperatura controlada (14-16ºC) en dipòsit d’acer inoxidable.

Clarificat

Suau filtrat abans d’embotellar.

ENVELLIMENT

VINYES

VEREMA

Manual, a principis de Setembre

2,5kg per cep

60hl per ha

ANÀLISI

13% vol. alcohol
5,2 g/l acidesa (tartàrica)
<2 g/l sucre residual

PRODUCCIÓ TOTAL

5.000 ampolles (75 cl)

INFORMA’T A LES XARXES O AMB EL BUTLLETÍ

© Celler de Capçanes 2018  |  C/ Llaberia 9, 43776 Capçanes – Tarragona (Spain)  |  Tel. (+34) 977 178 319  |  cellercapcanes@cellercapcanes.com

Avís legal | Política de privacitat | Política de cookies