Mas Donís blanc
2023
70% Garnatxa blanca
30% Macabeu
2022
60% Garnatxa blanca
40% Macabeu
2021
55% Garnatxa blanca
45% Macabeu
2020
55% Garnatxa blanca
45% Macabeu
2019
55% Garnatxa blanca
45% Macabeu
Color palla brillant. Aromes fresques d’herba de tocador i notes cítriques i de fruita tropical, mango i pinya. En boca, vibrant i fresc amb una notable sensació final de volum i plenitud.
Ideal per acompanyar àpats lleugers i amanides, combina a la perfecció amb plats de peix i mariscades. També és una excel·lent opció per gaudir com a aperitiu, destacant el seu intens aroma de pera, litxi i sabors vibrants de pera, poma, llimona i pinya.
La Guía de vins de Catalunya 2018:
- Mas Donis Blanc 2016: 8,861p.
La Guía de vins de Catalunya 2017:
- Mas Donis Blanc 2015: 8,861p.
La Guía de vins de Catalunya 2016:
- Mas Donis Blanc 2014: 8,87p.
VINIFICACIÓ
Fermentació a temperatura controlada (14-16ºC). Varietats vinificades conjuntament.
Estabilització en fred i filtrat suau abans d’embotellar.
ENVELLIMENT
VINYES
Edat dels ceps: Garnatxa: 40-50 anys, Macabeu: 40 anys
Altitud: 150-450m
VEREMA
Manual, final d’Agost- inici setembre
1500g per cep
40-50 hl/ha
ANÀLISI
- 13% Alcohol
- 5,0 g/l àcid tartàric
- 1,3 g/l sucre residual
PRODUCCIÓ TOTAL
16.000 ampolles (0,75 cl)
INFORMA’T A LES XARXES O AMB EL BUTLLETÍ
© Celler de Capçanes 2018 | C/ Llaberia 9, 43776 Capçanes – Tarragona (Spain) | Tel. (+34) 977 178 319 | cellercapcanes@cellercapcanes.com