La Nit de les Garnatxes

Panal, Garnatxa

100% Garnatxa negra

Color vermell rubí de mitjana intensitat. Aromes de fruits del bosc. En boca sorprèn amb la profunditat en les notes de fruits vermells: Maduixes, cireres, gerds. Cos voluptuós i sedós amb uns tanins molt ben integrats.

Aquesta Garnatxa tant seductora i afruitada, marida perfectament amb taules de formatge, curris suaus, verdures al forn i pasta. Tot i que, recomanem aprofitar l’oportunitat per maridar aquesta Garnatxa amb plats Mediterranis com arrossos, paelles i amanides.

La Guia de Vins de Catalunya 2024:

  • La Nit de les Garnatxes Panal 2022: 94,6/100 pts

Guia Proensa 2023:

  • La Nit de les Garnatxes Panal 2021: 91 pts

Gilbert & Gaillard International Challenge 2022:

  • La Nit de les Garnatxes Panal 2021: GOLD MEDAL

Gilbert & Gaillard International Challenge 2021:

  • La Nit de les Garnatxes Panal 2020: GOLD MEDAL

Gilbert & Gaillard International Challenge 2021:

  • La Nit de les Garnatxes Panal 2019: GOLD

Premis Vinari 2020

  • La Nit de les Garnatxes Panal 2018 – Vinari de Bronze 2020 Negres de Criança

International Wine Awards 2020

  • La Nit de les Garnatxes Sand 2018: SILVER

Gilbert & Gaillard International Challenge 2020:

  • La Nit de les Garnatxes Panal 2018: 91pts / GOLD

Guia de Vins de Catalunya 2020:

  • La Nit de les Garnatxes Panal 2017: 9.51p

Guía Peñín 2020:

  • La Nit de les Garnatxes Panal 2017: 90p + 4*

Gilbert & Gaillard International Challenge 2019:

  • La Nit de les Garnatxes Panal 2017: Gold

La Guía de vins de Catalunya 2019:

  • La Nit de les Garnatxes Panal 2017: 95p.

James Suckling tasting 2018:

  • La Nit de les Garnatxes Sand/Panal 2016: 92p. This smells of the blackest forest berries with just a hint of anise. A dark, well structured grenache with dry, but rather fine tannins and a long, bright finish. Drink or hold.

La Guía de vins de Catalunya 2018:

  • La Nit de les Garnatxes Panal/Sand 2016: 8.82p.

La Guía de vins de Catalunya 2017:

  • La Nit de les Garnatxes Panal/Sand 2015: 9,09p.

VINIFICACIÓ

Fermentació a temperatura controlada (27-29ºC).
Maceració: 28 dies
Fermentació alcohòlica i malolàctica realitzada en tines de formigó. Filtrat suau

ENVELLIMENT

Breu envelliment en tines i barriques fins a l’embotellat.

VINYES

Sòl panal; anomenem panal al sòl franc- sorrenc. El vent erosiona la terra de zones costaneres seques, platges, desert…zones àrides on l’arena i els llims permeten que les arrels siguin profundes i trobin la presència de calç.

VEREMA

Manual, de principis de setembre a començament d’octubre .

Rendiment 1-1,5 kg/cep. 35-45hl/ha

ANÀLISI

14,5 % vol. Alcohol
4,4 g/l acidesa (tartàrica)
1,3 g/l sucre residual

PRODUCCIÓ TOTAL

4.000 ampolles (0.75 l)

INFORMA’T A LES XARXES O AMB EL BUTLLETÍ

© Celler de Capçanes 2018  |  C/ Llaberia 9, 43776 Capçanes – Tarragona (Spain)  |  Tel. (+34) 977 178 319  |  cellercapcanes@cellercapcanes.com

Avís legal | Política de privacitat | Política de cookies