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100% Garnacha tinta
Color rubí de mediana intensidad. Aromas a frutos del bosque. En boca desborda con sus notas de frutos rojos: Fresas, frambuesas, cerezas. Un cuerpo voluptuoso que muestra una fruta madura y unos taninos muy bien integrados. Meloso y seductor.
Esta seductora y afrutada Garnacha de suelo Arenoso, encuentra su maridaje perfecto con tablas de queso curado, curris suaves, verduras al horno y pasta. Aunque recomendamos maridarla con platos Mediterráneos de la zona como paella y ensaladas de queso de cabra.
Guía Proensa 2023:
Gilbert & Gaillard International Challenge 2022:
Gilbert & Gaillard International Challenge 2021:
Gilbert & Gaillard International Challenge 2021:
Premis Vinari 2020
International Wine Awards 2020
Gilbert & Gaillard International Challenge 2020:
Guia de Vins de Catalunya 2020:
Guía Peñín 2020:
Gilbert & Gaillard International Challenge 2019:
La Guía de vins de Catalunya 2019:
James Suckling tasting 2018:
La Guía de vins de Catalunya 2018:
La Guía de vins de Catalunya 2017:
Fermentación a temperatura controlada (27-29ºC).
Maceración: 28 días. Fermentación alcohólica y maloláctica realizada en cubas de cemento.
Filtrado suave.
Envejecimiento en depósitos de cemento durante 6 meses, antes de embotellar.
Suelo panal; llamamos panal al suelo franco arenoso. El viento erosiona la tierra de zonas costeras secas, playas, desierto…zonas áridas donde la arena y los limos permiten que las raíces sean profundas y encuentren la presencia de cal.
A mano, a mediados de septiembre
Rendimientos: 750 a 1000 g por cepa. 25-35hl / ha
14,5 % vol. Alcohol
4,4 g/l acidez (tartárica)
1,3 g/l azúcar residual
4.000 botellas (0.75L)
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