Tel. (+34) 977 178 319
cellercapcanes@cellercapcanes.com
visites@cellercapcanes.com
2015
50% Garnatxa
35% Cabernet Sauvignon
15% Carinyena
2016
50% Garnatxa
35% Cabernet Sauvignon
15% Carinyena
2017
75% Garnatxa
15% Carinyena
5% Cabernet Sauvignon
5% Syrah
2018
45% Garnatxa
20% Cabernet Sauvignon
20% Syrah
10% Carinyena
5% Merlot
Color vermell intens.
Aromes torrats i de fruita madura confitada, cafè.
En boca és intens, vellutat, suau a l’entrada i llarg, amb un caràcter mineral que destaca el seu costat més autèntic.
Caneló de bou amb mostassa verda, sardines marinades amb purè de cigrons, pasta a la bolonyesa, conill rostit a la mel amb cebetes glassejades…
Guía Proensa 2021
Selection das Genussmagazin 2020
Blind tasted Andreas Larsson 2020
International Wine Awards 2020:
Gilbert & Gaillard International Challenge 2020:
International Organic Wine Awards Germany, 2020:
International Organic Wine Awards London, 2020:
Asia Wein Trophy 2019:
Selection das Genussmagazin 2019:
Blind Tasted 2019 – Andreas Larsson:
Frankfurt International Trophy 2019:
Guía Peñín 2019:
Guía ABC 2018:
Guía Peñín 2018:
Guía Proensa 2018:
Selection Das Genussmagazin organic wines 2017:
Gilbert Gaillard 2017:
Guía Proensa 2017:
“Celler de Capçanes se subió al carro de la vanguardia y de la calidad hace años y ahí sigue, pase lo que pase.”
“…Lo que no cambia es la fórmula del éxito….”
Guía ABC 2017:
Selection Das Genussmagazin organic wines 2016:
Golden Leaf Awards (Vinum Nature) 2016:
Guía Proensa 2016:
Selection Das Genussmagazin 2016
Guía Peñín de los Vinos de España 2016
Mundus Vini 2015
Temperatura de fermentació controlada (27-29ºC)
Maceració: 18-30 dies; les varietats es vinifiquen per separat
Inici de la fermentació malolàctica en tanc i finalització en bóta
Filtrat suau
12 mesos en roure francès de primer any (228l); Allier i Never.
Torrat mitjà i lleuger
Envelliment posterior en tanc durant 3 mesos abans d’embotellar
Edat dels ceps: 50-70 anys de garnatxa vella
Sòl: argila i granit, en terrasses
Manual
De principis i mitjan setembre fins a mitjan octubre
250 a 600 gr per cep
20-40 hl/ha
14.5% vol. alcohol
ATT: 4,9 g/l
Sucres: 0,8 g/l
INFORMA’T A LES XARXES O AMB EL BUTLLETÍ
© Celler de Capçanes 2018 | C/ Llaberia 9, 43776 Capçanes – Tarragona (Spain) | Tel. (+34) 977 178 319 | cellercapcanes@cellercapcanes.com