Tel. (+34) 977 178 319
cellercapcanes@cellercapcanes.com
visites@cellercapcanes.com
30% Ull de llebre
25% Syrah
25% Merlot
20% Garnatxa
Color violeta intens
En nas, aromes de fruita, cirera, maduixa…
En boca és afruitat, molt fresc i alhora concentrat, amb cos i llarg.
Marida molt bé amb carns blanques, pizza, pasta…
Vancouver Sun – Anthony Gismondi:
Selection das Genussmagazin 2019:
Sip Irish Wine 2018:
Guía Peñín 2019:
La Guía de vins de Catalunya 2018:
Guía Peñín 2018:
Decanter Agost 2017:
La Guía de vins de Catalunya 2017:
Guía Peñin 2017:
La Guía de vins de Catalunya 2016:
Guía Peñín de los Vinos de España 2016
La Guia de Vins de Catalunya 2015:
“Guía Peñín de los Vinos de España 2015”
“Selection wine tasting”; 2014
“Guía Vinos Imbatibles”,2014, Spain, David Seijas:
“LA GUIA de vins de Catalunya”,2014:
“Guía Peñín de los vinos de España”, 2014, Spain:
Guía José Peñín 2013, España:
Guía José Peñín 2002,España:
Guía José Peñín 1999, España:
”Jancis Robinson – Web site ”2001:
Temperatura de fermentació controlada (24º-28ºC). Fermentació malolàctica en tina.
Maceració: 6-8 dies
Les varietats es vinifiquen per separat.
Envelliment posterior en tina durant 4 mesos abans d’embotellar.
Edat dels ceps: 10-25 anys
Sòl: argila i granit, en terrasses
Manual
De principis a mitjan setembre
1.500 g per cep
30-45 hl/ha
13,5% vol. alcohol
5,2 ATT
<2 g/l sucres residuals
30.000 ampolles (75 cl)
INFORMA’T A LES XARXES O AMB EL BUTLLETÍ
© Celler de Capçanes 2018 | C/ Llaberia 9, 43776 Capçanes – Tarragona (Spain) | Tel. (+34) 977 178 319 | cellercapcanes@cellercapcanes.com