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2021
45% Garnacha tinta
20% Syrah
20% Merlot
15% Tempranillo
2020
40% Garnacha tinta
30% Syrah
15% Merlot
15% Tempranillo
2019
30% Tempranillo
25% Syrah
25% Merlot
20% Garnacha tinta
Color violeta intenso; aromas frutales, cereza, fresa…. muy fresco a la vez que con cuerpo y largo en boca. Concentrado.
Carnes blancas, pizza, pasta…
Gilbert&Gaillart 2022:
Catavinum Word Wine & Spirits Competition:
Vancouver Sun – Anthony Gismondi:
Selection das Genussmagazin 2019:
Sip Irish Wine 2018:
Guía Peñín 2019:
La Guía de vins de Catalunya 2018:
Guía Peñín 2018:
Decanter Agost 2017:
La Guía de vins de Catalunya 2017:
Guía Peñin 2017:
La Guía de vins de Catalunya 2016:
Guía Peñín de los Vinos de España 2016
La Guia de Vins de Catalunya 2015:
“Guía Peñín de los Vinos de España 2015”
“Selection wine tasting”; 2014
«Guía Vinos Imbatibles», 2014, Spain, David Seijas:
«LA GUIA de vins de Catalunya», 2014:
«Guía Peñín de los vinos de España», 2014, Spain:
Guía José Peñín 2013, España:
Guía José Peñín 2002, España:
Guía José Peñín 1999, España:
”Jancis Robinson – Web site ”2001:
Fermentación a temperatura controlada (24-28ºC) y maloláctica en tanque
Maceración: 6-8 días y se vinifican las variedades por separado
Envejecimiento posterior en tanque durante 4 meses, antes de embotellar
Edad de las cepas: 10-25 años de garnacha y samsó.
Suelo: arcilloso, granito, en terrazas.
Manual
Inicio a mitad de septiembre
1500 g por cepa
30-45hl/ha
14% vol.
5,2 ATT
<1 g/l de azucares residuales
30.000 botellas (75 cl)
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