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100% Cariñena
Color cereza picota, muy intenso y brillante con ribete granate
En nariz domina su carácter vegetal junto a aromas de regaliz, especiado i notas de tostado.
En boca tiene un ataque dulce y suave que contrasta con su gran volumen, carnosidad y untuosidad. Madera bien integrada. Gran persistencia
Reclama comidas con gran consistencia.
Carnes rojas o simplemente quesos curados.
Guia Proensa 2021:
La Guia de Vins de Catalunya 2021:
Selection Das Genussmagazin 2021:
JAMES SUCKLING 2020
Asia Wine Trophy 2020
Blind tasted Andreas Larsson 2020
Gilbert & Gaillard International Challenge 2020:
Guía Peñín 2020:
La Guía de vins de Catalunya 2019:
Guía Peñín 2019:
Gilbert Gaillard 2018:
La Guía de vins de Catalunya 2018:
Guía Peñín 2018:
Selection Das Genussmagazin 2017:
La Guía de vins de Catalunya 2017:
Guía Peñin 2017:
Selection Das Genussmagazin 2016:
La Guía de vins de Catalunya 2016:
Guía Proensa 2016:
Selection Das Genussmagazin 2016
Guía Peñín de los Vinos de España 2016
Wein – Plus, 19 February 2015:
La Guia de Vins de Catalunya 2015:
Guía Peñín de los Vinos de España 2015:
Decanter Asia Wine Awards:
Jancis Robinson “A Catalan Collection”:
Vivir el Vino:
“The Wine Advocate”, Robert Parker, USA 2014
Selection Wine Tasting:
“The Wine Advocate”, Robert Parker, USA 2014
“Guía Peñín de los vinos de España”, 2014, Spain:
Temperatura controlada 24-28º
Levaduras autóctonas
Maceración: 20 días en barricas de roble francés (500 l)
12 meses en madera francesa nueva (300 l)
Tostado medio
3 meses en tanque antes de embotellar
Viñas viejas: de 75 a 110 años.
Terroir: Llicorella, caliza, arcilla.
Manual
De principio a final de septiembre
Grado alcohólico: 15 %
ATT: 5.2g/l
Azúcares: 1.7 g/l
1.800 botellas
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