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100% Cariñena de viñas viejas
Rojo de alta intensidad con reflejos violetas. En nariz, aromas especiados y de arándanos. Amplio surtido de frutas del bosque, como las moras, grosella y los arándanos. Regaliz, notas de casis y pimienta que añaden aun mayor intensidad y complejidad a una Cariñena con un gran cuerpo y volumen. Los taninos los encontramos bien integrados y la madera se percibe a través de las notas de frutos secos y ahumados.
La generosa voluptuosidad de este vino requiere maridajes con platos de un calibre semejante, desde una barbacoa clásica a unos platos bien elaborados de carne roja. En un nivel más vegetariano, este vino marida perfectamente con un amplio rango de quesos y con platos de pasta o verduras salteadas.
Andreas Larsson 2023:
Catavinum 2023:
Guía Proensa 2023:
Guía Peñín 2023:
Berliner Wein Trophy 2022 Summer Edition:
Gilbert & Gaillard International Challenge 2022:
Andreas Larsson 2022:
IX Edición del Concurso Vino Varietal Verema 2022:
Berliner Wine Trophy 2022:
Catavinum World Wine & Spirits Competition 2022:
50 Great red wines of the World 2022:
Guía Proensa 2022:
La Guía de Vinos de Cataluña 2022:
Premios Vinari 2021:
James Suckling 2021:
Vinum Magazin
Gilbert & Gaillard 2021:
Guia Proensa 2021:
La Guia de Vins de Catalunya 2021:
Selection Das Genussmagazin 2021:
JAMES SUCKLING 2020
Asia Wine Trophy 2020
Blind tasted Andreas Larsson 2020
Gilbert & Gaillard International Challenge 2020:
Guía Peñín 2020:
La Guía de vins de Catalunya 2019:
Guía Peñín 2019:
Gilbert Gaillard 2018:
La Guía de vins de Catalunya 2018:
Guía Peñín 2018:
Selection Das Genussmagazin 2017:
La Guía de vins de Catalunya 2017:
Guía Peñin 2017:
Selection Das Genussmagazin 2016:
La Guía de vins de Catalunya 2016:
Guía Proensa 2016:
Selection Das Genussmagazin 2016
Guía Peñín de los Vinos de España 2016
Wein – Plus, 19 February 2015:
La Guia de Vins de Catalunya 2015:
Guía Peñín de los Vinos de España 2015:
Decanter Asia Wine Awards:
Jancis Robinson «A Catalan Collection»:
Vivir el Vino:
“The Wine Advocate”, Robert Parker, USA 2014
Selection Wine Tasting:
“The Wine Advocate”, Robert Parker, USA 2014
«Guía Peñín de los vinos de España», 2014, Spain:
Fermentación a temperatura controlada (24-28ºC)
Maceración: 30 días
Fermentación alcohólica y malo láctica en foudre francés (3000L)
Suave filtrado antes de embotellar (si necesario)
12 meses en foudre francés (3000L), de ligero y medio tostado
Viñas viejas: de 75 a 110 años.
Terroir: Llicorella, caliza, arcilla.
A mano
De principios a finales de septiembre
Grado alcohólico: 14 %
ATT: 5.2g/l
Azúcares: 1.7 g/l
4000 botellas
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