Mas dels Ponts

50% Garnatxa negra
30% Samsó
10% Cabernet Sauvignon
10% Syrah

VINIFICACIÓ

Fermentació a temperatura controlada (24-28ºC). Fermentació malolàctica en tina. Maceració: 10-12 dies.

Les varietats es vinifiquen conjuntament. Estabilització natural en fred i suau filtrat.

ENVELLIMENT

Envelliment de 9 a 12 mesos en botes de roure francès.

VINYES

Vinyes de Garnatxa i Samsó de diferents llocs i edats.
Syrah i Cabernet Sauvignon de 5-10 anys.
Sòl: argila, granit i algunes parts de pissarra, en terrasses.
Alçària: de 150 a 450 m

VEREMA

Manual
De començament de setembre a començament d´octubre.
1kg – 1.5 kg per cep. 40-50 hl/ha

ANÀLISI

14,5 % vol. alcohol
4,9 g/l acidesa (tartàrica)
<1 g/l sucre residual

PRODUCCIÓ TOTAL

12.000

PDF

FOTO AMPOLLA

INFORMA’T A LES XARXES O AMB EL BUTLLETÍ

SUBSCRIURE'S

Avís legal | Política de privacitat | Política de cookies

ELS NOSTRES PRODUCTES

Mas dels Ponts