Tel. (+34) 977 178 319
cellercapcanes@cellercapcanes.com
visites@cellercapcanes.com
Garnatxa blanca
Macabeu
Color castany fosc amb tocs de caoba i caramel.
En nas desprèn una aroma peculiar amb notes de genciana, saüc i sàlvia.
En boca presenta un bon cos, una dolçor suau i una amargor agradable. Estructura molt equilibrada que invita a beure’l sol o amb gel.
Ideal per a tot tipus d’aperitius: olives, escopinyes, patates xips, fruits secs i fins i tot per cuinar aquells plats en què interessa aportar un toc de dolçor i aroma mediterrània.
Premis Vinari dels Vermuts catalans 2019:
Selection das Genussmagazin 2019:
Guía Intervinos 2019:
Premis Vinari dels Vermuts catalans 2016:
Guía Peñín de los destilados y la coctelería 2018:
El vi blanc s’encapçala amb alcohol vínic i sucre.
La genciana, flor de saüc, baies de ginebró, sàlvia… són les herbes i arrels que donen el caràcter al nostre vermut.
Posteriorment es cria en bótes de roure francès en un sistema de soleres.
Una vegada acabada la criança, es clarifica, es filtra i, finalment, s’ embotella.
Es fa un cupatge de només una part de la bóta, per mantenir una solera de vi antic i una part de vi nou (sistema de solera).
Més de 24 mesos en bótes de roure francès.
Alcohol: 16.5% vol
Sucres: 100 g/l
INFORMA’T A LES XARXES O AMB EL BUTLLETÍ
© Celler de Capçanes 2018 | C/ Llaberia 9, 43776 Capçanes – Tarragona (Spain) | Tel. (+34) 977 178 319 | cellercapcanes@cellercapcanes.com