La Nit de les Garnatxes, sòl per sòl

Cuatro garnachas de nuestros 4 suelos

100% Garnacha

Panal: Color cereza picota intenso. Vino verdaderamente complejo, con aromas de fruta madura, elegante y fino en boca. Un vino fácil de beber… y de entender.

Llicorella: Color cereza picota intenso. Un vino realmente complejo, con aromas minerales, balsámicos, más potente, con más cuerpo y volumen.
¡Es nuestra garnacha más mineral!

Calissa: Color cereza picota intenso. Un vino realmente complejo, de aromas más sutiles, florales. En boca es muy fresco, complejo y muy persistente.

Argila: Color cereza picota intenso. Vino realmente complejo, con notas más animales, de sotobosque, y con un tanino rústico y persistente que «engancha» en la boca. ¡Es el vino más salvaje!

Acepta todo tipo de maridajes.

VINIFICACIÓN

Fermentación con temperatura controlada (24-28ºC)
Maceración: 28 días
Fermentación alcohólica y maloláctica en barricas (500 l) de roble francés
Suave filtrado

ENVEJECIMIENTO

4 meses en barricas de roble francés nuevas (228l)
Tostado medio y ligero

VIÑEDOS

Suelos de Arcilla, Caliza, Pizarra y Panal.

VENDIMIA

Manual
Mediados de septiembre
750 a 1000 g por cepa
25-35hl / ha

ANÁLISIS

TOTAL PRODUCTION

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