Vermut Blanco
Garnacha Blanca
Color amarillo pálido, de tonalidad pajiza y brillante.
Aromas cítricos y especialmente florales, destaca la fragancia dulce y delicada de la flor de saúco y los herbáceos y frescos de la salvia.
En el paladar fresco, suave y sedoso. Su agradable dulzor le da un equilibrio perfecto al ligero amargor final.
Este vermut permite gran diversidad de combinaciones.
Perfecto con platos frescos, como quesos suaves, pescados blancos, mariscos y ensaladas. Disfrutando de un aperitivo con aceitunas, frutos secos, y embutidos ligeros. O solo, con hielo y una rodaja de naranja o limón.
VINIFICACIÓN
Vino base de garnacha blanca, aromatizado con hierbas como la flor de saúco y la salvia.
Posteriormente se encabeza el vino con azúcar y alcohol, clarificamos y embotellamos el vermut.
ENVEJECIMIENTO
VIÑEDOS
VENDIMIA
ANÁLISIS
- 16,5% vol. Alcohol
- 80,04 g/l azúcares residuales
TOTAL PRODUCTION
Aproximadamente 30.000 botellas (75cl)
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