Vermut Blanc
Garnatxa Blanca
Color groc pàl·lid, amb tonalitat de palla i brillant.
Aromes cítrics i especialment florals, destaca la fragància dolça i delicada de la flor de saüc i els herbacis i frescos de la sàlvia.
Al paladar fresc, suau i sedós.
La seva agradable dolçor li dóna l’equilibri perfecte a la lleugera amargor final.
Aquest vermut permet una gran diversitat de combinacions.
Perfecte amb plats frescos, com formatges suaus, peixos blancs, mariscs i amanides.
Gaudint d’un aperitiu amb olives, fruits secs, i embotits lleugers.
O simplement amb gel i una rodanxa de taronja o llimona.
VINIFICACIÓ
Vi base de garnatxa blanca, aromatitzat amb herbes com la flor de saüc i la sàlvia.
Posteriorment s’encapçala el vi amb sucre i alcohol, clarifiquem i embotellem el vermut.
ENVELLIMENT
VINYES
VEREMA
ANÀLISI
• 16,5% vol.
• 80,04 g/l sucres residuals
PRODUCCIÓ TOTAL
Aproximadament 30.000 ampolles (75cl)
INFORMA’T A LES XARXES O AMB EL BUTLLETÍ
© Celler de Capçanes 2018 | C/ Llaberia 9, 43776 Capçanes – Tarragona (Spain) | Tel. (+34) 977 178 319 | cellercapcanes@cellercapcanes.com