{"id":8226,"date":"2012-07-11T00:00:00","date_gmt":"2012-07-10T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cellercapcanes.enproves.net\/2012\/07\/11\/los-sommeliers-manel-subira-restaurante-can-bosch-y-roser-virgili-la-boella-catan-mas-torto-2009\/"},"modified":"2012-07-11T00:00:00","modified_gmt":"2012-07-10T22:00:00","slug":"los-sommeliers-manel-subira-restaurante-can-bosch-y-roser-virgili-la-boella-catan-mas-torto-2009","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cellercapcanes.com\/es\/2012\/07\/11\/los-sommeliers-manel-subira-restaurante-can-bosch-y-roser-virgili-la-boella-catan-mas-torto-2009\/","title":{"rendered":"Los sommeliers Manel Subir\u00e0 (Restaurante Can Bosch) y Roser Virgili (La Boella) catan Mas Tort\u00f3 2009"},"content":{"rendered":"<p><strong>CATA MAS TORT&Oacute; 2009<\/strong><\/p>\n<p><!--break--><\/p>\n<p><strong>Fase Visual:<\/strong><br \/>\n\tColor cereza picota, capa media- alta, ribete violeta- azul&oacute;n.<br \/>\n\t&nbsp;<br \/>\n\t<strong>Fase Olfactiva:<\/strong><br \/>\n\tA copa parada se notan ciertos aromas de reducci&oacute;n, luego empiezan a salir cacaos, caf&eacute;s, torrefactos, aromas de crianza. Seguidamente van apareciendo notas bals&aacute;micas, cuero, i un trasfondo de frutas rojas acompa&ntilde;adas de especias (pimienta negra).<br \/>\n\t&nbsp;<br \/>\n\t<strong>Fase Gustativa<\/strong><br \/>\n\tEn boca, ataque dulce seguido de una explosi&oacute;n de vigor donde marca la tanicidad secante, bastante graso, envolvente i con una marcada frescor final que denota su juventud y deja una calidez caracter&iacute;stica del territorio.<br \/>\n\t&nbsp;<br \/>\n\t<strong>Impresi&oacute;n<\/strong><br \/>\n\tDespu&eacute;s de probar Mas Tort&oacute; 2009, nos deja la sensaci&oacute;n de juventud, fuerza y ganas de crecer. Durante el rato que hemos disfrutado de su compa&ntilde;&iacute;a, hemos visto una evoluci&oacute;n que nos ha llevado desde las notas de crianza, pasando por las del terru&ntilde;o hasta las varietales. Las ultimas nos van desapareciendo sutilmente (piel de naranja, especias&hellip;).<br \/>\n\tEn boca es explosivo, con nervio y car&aacute;cter. Vino que con el tiempo llegar&aacute; a armonizar todos estos componentes, transport&aacute;ndonos al territorio. Nos har&aacute; recordar de d&oacute;nde es y qui&eacute;n es.<br \/>\n\tEste vino es muestra del paisaje, de la cultura y de la gente que lo hace posible.<br \/>\n\t&nbsp;<br \/>\n\tManel Subir&agrave; (Can Bosch)<br \/>\n\tRoser Virgili (La Boella)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>CATA MAS TORT&Oacute; 2009<\/strong><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3892,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-8226","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cellercapcanes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cellercapcanes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cellercapcanes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cellercapcanes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cellercapcanes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8226"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cellercapcanes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8226\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cellercapcanes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3892"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cellercapcanes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cellercapcanes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cellercapcanes.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}